爆酒行业潜规则了！

本主题由超级版主 panda 于 2009-5-31 9:39:29 执行主题置顶/取消操作

谎.

组别:免费会员
性别:
积分:33
帖子:12

2009-04-29 10:45 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

爆酒行业潜规则了！

有人作过类比，中国一年喝掉的白酒就相当一个杭州西湖的蓄水量，杭州西湖有多大？来过的游客都知道，绕着西湖步行一圈要用3-5个小时。相比黄酒、啤酒，白酒算得上是烈酒，烈酒一年饮用量都如此惊人，那么其他酒也是数量惊人。

本帖被评分 1 次

TOP

谎.

组别:免费会员
性别:
积分:33
帖子:12

2009-04-29 10:47 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 2^#

接下来，我讲讲酒行业的潜规则，同胞们都睁大眼睛看清楚了，看了后自己可要想要明白了。先以黄酒为例吧，国家有关黄酒的标准中明确规定黄酒除了可以添加焦糖色之外，是不允许添加其他添加剂 (非自身发酵产生的物质) 的。但现实情况是，有些企业却往酒里添加说不清成份的香精(不在香精标准中的香精名单内)，还有陈化剂之类的物质。添加香精干嘛用？古人不是说酒香不怕巷子深吗？但只有好酒才会香啊，做好酒就得付出高成本，劣质酒成本低却不香，怎么办？往里面加香精呗!加一点不够就多加点，直至加到满意为止。那陈化剂干嘛用呢？中国人不是都相信“酒越陈越香”吗？所以商场里到处都是三年陈、五年陈、十年陈，甚至十年陈的酒。但陈酒成本高啊，首先能长期存放的酒必须是好酒，劣质酒放不了长时间；其次，酒是易挥发物，一年放下来，至少要挥发掉10%，10斤酒放一年就剩下不到9斤，到第二年，就不剩8斤了……时间越长，酒越少，那酒价越高；酒的存放是极为占用空间的，仓储的成本也会累年增加。所以，有人就想出办法了，用陈化剂往新产出的酒中那么一加一调，就调出十年、八年陈的酒来了。如果你不信，请你把“陈化剂”这三个关键字在百度上搜索一下，呵呵，我刚搜过，有1380篇，其中就有一些不法厂商在明目张胆地网上推销。可我们的质量监督部门就不会发现吗？除了香精、陈化剂，还有可能放其他一些东西哦，比如所谓的澄清剂什么的。

本帖被评分 1 次

TOP

谎.

组别:免费会员
性别:
积分:33
帖子:12

2009-04-29 10:47 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 3^#

在线写的，累啊，有人回我再写，先休息一下。。

TOP

谎.

组别:免费会员
性别:
积分:33
帖子:12

2009-04-29 10:49 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 4^#

人气不咋地啊！

我还是继续吧。。

黄酒这样，白酒、啤酒也差不多哦。根据白酒的有关标准，像浓香型白酒，还有优级、一级、二级的清香型白酒也是不允许添加非自身发酵产生的物质的。而啤酒，市场上也有所谓的啤酒花香精哦。大家喝酒可要想清楚哦。

TOP

谎.

组别:免费会员
性别:
积分:33
帖子:12

2009-04-29 10:54 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 5^#

可怕的是，除了网上，在添加剂市场上，那些禁止向酒中添加的物质是明买明卖的，那些禁用物，会不会像三聚氰胺一样严重，我真的不知道!你也不知道!或许只有那些昧着良心的企业知道吧!

TOP

2010

组别:免费会员
性别:
积分:675
帖子:396

2009-04-29 10:59 树型| 收藏| 小中大 6^#

我有个朋友是四川绵竹酿酒的
我讲讲我知道的吧

酒都是勾兑出来的
刚酿造出来的是原浆酒
一般的正规厂家是要勾兑一下符合一般人的口味再装瓶的
一瓶酒有40%左右的真正粮食就不错了
很多低劣产品是完全用酒精勾兑的

他家目前经营的这个酒厂以前是给剑南春装酒的
酒是可以调的
厂里有经验的师傅
你要五粮液他也能给你调出来

有的酒厂根本没有窖池（酒窖）
那他是怎么产酒的呢？
就是请别的厂代工
定好货把瓶子送过去请别人装上就再去卖
或者是有的大厂生意太好窖池不够用
就请别的酒厂代工
剑南春以前就这样现在绵竹好几个厂为绵阳的丰谷做酒

对于低端的酒其实就是卖个瓶子
一般的瓶子+盖子成本也就一块多
里面装上一两块钱酒就可以卖十几二十块
所以利润还是非常可观的

朋友家那里取龙门山的水酿酒
水质不错
又有上千年的发展
所以在全国销路都不错

奉劝各位喝酒要喝牌子响点的
酒类市场上鱼龙混杂
喝到那种几乎是酒精的
容易醉不说还危害健康

本帖被评分 1 次